Robson Narayaloy Surui
Este raro microlote 100% robusta amazônico é fruto da 2ª edição do Concurso Tribos e foi cultivado por Robson Narayaloy Surui:
"É muito trabalhoso e ao mesmo tempo muita alegria, porque ta fazendo um produto de qualidade e compensativo. Significa para mim uma valorização do produto, incentivo a valorização do café e a melhora no preço do café."
Processo que consiste em aumentar a maturação do grão depois de colhido, proporcionando ao café uma maior densidade e assim potencializando toda a sua complexidade de sabores e aromas, transformando-o em um produto exótico e exclusivo.
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