PROJETO TRIBOS / CAFEICULTORES / Nelton Mapidawatem Surui

Nelton Mapidawatem Surui

Este raro microlote 100% robusta amazônico é fruto da 2ª edição do Concurso Tribos e foi cultivado por Nelton Mapidawatem Surui:

"Produzir cafés especiais é muito trabalhoso, mas por outro lado é bom. Aprendi a mexer com café de qualidade e mostrar o nosso trabalho."

Projeto Tribos

Processo que consiste em aumentar a maturação do grão depois de colhido, proporcionando ao café uma maior densidade e assim potencializando toda a sua complexidade de sabores e aromas, transformando-o em um produto exótico e exclusivo.

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