PROJETO TRIBOS / CAFEICULTORES / Meresor Surui

Meresor Surui

Este raro microlote 100% robusta amazônico é fruto da 2ª edição do Concurso Tribos e foi cultivado por Meresor Surui:

"Produzir cafés especiais é separar os verdes dos maduros, colher só maduro não é tão fácil, da muito trabalho, mesmo com o trabalho é bom."

Projeto Tribos

Processo que consiste em aumentar a maturação do grão depois de colhido, proporcionando ao café uma maior densidade e assim potencializando toda a sua complexidade de sabores e aromas, transformando-o em um produto exótico e exclusivo.

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