PROJETO TRIBOS / CAFEICULTORES / Joel Oyyeter Surui

Joel Oyyeter Surui

Este raro microlote 100% robusta amazônico é fruto da 2ª edição do Concurso Tribos e foi cultivado por Joel Oyyeter Surui:

"Para ser café especial é um pouco difícil, mas mesmo assim eu acho bom, uma experiência para nós indígenas."

Projeto Tribos

Processo que consiste em aumentar a maturação do grão depois de colhido, proporcionando ao café uma maior densidade e assim potencializando toda a sua complexidade de sabores e aromas, transformando-o em um produto exótico e exclusivo.

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